Cuando viajar deja de ser una lista de lugares
En la era de los itinerarios perfectos y los lugares virales, reivindico otra forma de viajar: con menos prisas, menos reservas y más espacio
En pleno corazón de Barcelona, el Rooftop Garden de El Palace Barcelona ofrece una de las experiencias gastronómicas más singulares de la ciudad. Rodeado de vegetación mediterránea y con vistas privilegiadas al skyline barcelonés., ste jardín urbano de 1.500 metros cuadrados invita a descubrir los sabores del Mediterráneo desde las alturas.
Más allá de su privilegiada ubicación, entre Gran Via y Roger de Llúria, el Rooftop Garden refleja la estrecha relación de El Palace Barcelona con el Mediterráneo, una inspiración que se traslada tanto al entorno como a su propuesta culinaria. El resultado es una experiencia que combina gastronomía, paisaje y atmósfera en uno de los rincones más especiales de la ciudad.
El Rooftop Garden destaca por su capacidad para crear una atmósfera única en pleno centro de Barcelona. Entre jazmines, azahares y diferentes especies vegetales que evocan el paisaje mediterráneo, la terraza ofrece un entorno relajado y elegante desde el que contemplar algunos de los iconos más reconocibles de la ciudad.
Las vistas a la Sagrada Familia y a diferentes puntos emblemáticos de Barcelona convierten esta terraza en un imprescindible. Súper recomendable visitarla durante las últimas horas de la tarde, cuando la luz transforma por completo el paisaje de unos pisos más abajo.
Su cuidada estética y la sensación de oasis urbano que transmite lo han convertido en uno de los espacios más atractivos para quienes buscan disfrutar de Barcelona desde una perspectiva diferente, lejos del ritmo frenético de la ciudad.
La nueva carta de verano del Rooftop Garden, bautizada como Un paseo por el Mediterráneo, propone un recorrido por los sabores, ingredientes y tradiciones culinarias de los territorios bañados por este histórico mar, nuestro mar.
La carta ofrece una cocina basada en el producto, el equilibrio de sabores y la reinterpretación contemporánea de recetas tradicionales. El resultado es una selección de platos que permiten viajar gastronómicamente por distintos rincones del Mediterráneo sin salir de Barcelona. Una carta donde reina el mar, las especies, las verduras frescas y, como no, el aceite de oliva.
Durante nuestra visita empezaos con unas croquetas de autor (imperdibles como bien nos dijeron) y un buen pan con tomate con pan de coca. Seguimos con unas ostras de la Normandía (mi perdición) y un delicioso tartar de vacuno con pan brioche. A esto le siguió un sabroso arroz seco de magret de pato y una lubina asada (tiernísima) con vegetales. Para remetar, tiramisú servido en una minimaceta, haciendo así un guiño a las múltiples macetas que encontramos en la terraza.
La experiencia gastronómica encuentra su complemento perfecto en el Gaudí Secret Garden by Saint Germain, una propuesta de coctelería ubicada en uno de los rincones más exclusivos y reservados de la terraza.
Con vistas privilegiadas a la Sagrada Familia, este espacio efímero rinde homenaje, como no, al espíritu mediterráneo a través de una selección de cócteles inspirados en aromas florales, ingredientes frescos y sabores veraniegos.
Nosotros probamos el Saint Germain Spritz, de perfil fresco y floral; y el Trencadís, una propuesta inspirada en la obra de Antoni Gaudí que combina licor de flor de saúco St-Germain, ginebra Bombay Sapphire, limón y soda.
La oferta de bebidas se completa con una cuidada selección de aperitivos ligeros de temporada, ideales para acompañar el atardecer mientras la ciudad comienza a iluminarse.
El Rooftop Garden de El Palace Barcelona demuestra que la gastronomía puede convertirse en una experiencia sensorial completa cuando se combina con un entorno excepcional. Su jardín mediterráneo, la calidad de su propuesta culinaria y unas vistas privilegiadas sobre Barcelona lo sitúan entre los espacios más atractivos para quienes buscan disfrutar de la ciudad desde una perspectiva diferente.
Un rincón donde el Mediterráneo se expresa a través de los sabores, los aromas y el paisaje, convirtiendo cada visita en una invitación a saborear Barcelona con calma y desde las alturas.
